1、用料：杨梅约600g、清水约2000g、冰糖约300g、柠檬3片

2、杨梅洗净用淡盐水浸泡20到30分钟，去除虫子和农药残留物。

3、再冲洗干净。

4、杨梅倒入不锈钢锅中加够水，放几片柠檬，大火煮开。

5、煮开后，继续煮十分钟熄火放凉。

6、装瓶密封，放冰箱冷藏，很久都不会坏哟。甜甜的带点点酦味很好喝。