1、用料：糯米1碗，五花肉一小块，咸鸭蛋10个，生抽适量，老抽适量，香菇适量。

2、将糯米提前浸泡2小时左右最后蒸出来会软糯一些。

3、将浸泡好的糯米与香菇、老抽、生抽拌匀（不用放的太多，因为用的是咸鸭蛋，放多了会咸，老抽是提色用的，也不用放太多），咸鸭蛋开个小口把蛋清倒出来。将糯米塞进蛋里。放锅上蒸30分钟左右。