1、芦笋秋葵炒洋葱

（1）材料：芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱。

（2）这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会。

（3）七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下即可上碟。

2、葱香秋葵

（1）材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克。

（2）将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。

（3）将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。

（4）大葱洗净切花备用。

（5）秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。

3、黄秋葵炒番茄

（1）材料：黄秋葵6根、番茄1只。

（2）黄秋葵、番茄洗净切片备用。

（3）锅内放入适量的食油,开中火。

（4）锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。

（5）加入适量的盐、黄酒继续炒。

（6）菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

4、蒜味秋葵

（1）材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙。

（2）秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

（3）蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

（4）将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

5、白煮秋葵

（1）材料：秋葵、生抽。

（2）把秋葵的根部处理掉。

（3）锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出。

（4）淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。

6、莲藕秋葵

（1）材料：莲藕2根（九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。

（2）莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁。

（3）秋葵切片。

（4）锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒。

（5）加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵。

（6）加少许清水和生抽，主要是为了着。

（7）出锅前撒上一些鸡精即可。

7、秋葵苹果汁

（1）材料：苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜适量。

（2）秋葵洗净后去蒂切细丁；苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切细丁。

（3）将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。

（4）使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

（5）可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

8、凉拌秋葵

（1）材料：秋葵300克、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、青红椒香菜少许、香油1小勺、糖1小勺、水适量。

（2）秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。

（3）酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。

（4）撒上一把青红椒和香菜碎，拌匀即可食用。