野鸡可以煲汤，以下是一个简单的做法：

材料：

- 1只野鸡

- 2-3片姜

- 1只红枣

- 5-6片干贝

- 适量盐和胡椒粉

步骤：

1. 将野鸡去毛、杀洗干净，切块备用；

2. 锅中加入适量水，将野鸡块、姜片、红枣和干贝放入锅中；

3. 开火煲至水沸腾后，将火调成中小火煮2-3个小时，直到野鸡煮烂；

4. 加入盐和胡椒粉适量调味即可。

注意事项：

- 煲汤时间根据野鸡的大小和材料的数量而定，可以适当延长或缩短；

- 煲汤时加入的干贝可以提高汤的鲜味，但数量不宜过多；

- 调味时可根据个人口味适量加盐和胡椒粉。