1、首先把绿豆淘洗干净，然后放入容器中，加水刚好没过绿豆即可。

2、将盛好绿豆的容器放入冰箱冷冻室，冷冻到完全结冰。

3、将锅里放入适量的水，烧开。

4、再将冷冻的绿豆放入开水锅里，大火将绿豆冰块全部融化并再次烧开，锅盖严，改小火焖煮。

5、小火约焖煮10—20分钟后，绿豆开花酥烂，关火，盛出即可食用了。