1、准备红糖30克，过筛放入碗中，加入60克左右的清水，搅拌至红糖充分溶解。

2、再向碗中加入140克的红薯淀粉，揉成面团后将面团捏成珍珠大小的小面团。

3、锅内烧水，水开后放下小面团大火煮20分钟，再焖20分钟，煮好好凉水过凉即可食用。