五花肉焖土豆的做法 五花肉焖土豆怎么做

美食推荐2024-05-11 00:31:06佚名

五花肉焖土豆的做法 五花肉焖土豆怎么做

1、食材:五花肉500克、土豆1个、姜、蒜、小红椒;配料:香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精各适量。

2、五花肉飞水,蒜拍扁切片,姜切丝,小红椒切圈。

3、土豆去皮洗净、五花肉飞水后捞起。

4、五花肉切片(可以更厚),土豆切块。

5、坐锅烧热,把五花肉放进去煎,不用放油。

6、煎出油,两面稍黄,油多可以倒出来。

7、五花肉拨到一边,放姜、蒜至油中爆香。

8、倒入土豆块翻炒,香叶一片,八角一朵,洗净放入锅内一起炒。

9、加水至刚好淹没土豆。

10、盖好锅盖大火烧开后转中小火焖。

11、焖大概20分钟左右后,加入红椒圈、盐、生抽、老抽,继续焖10分钟。

12、差不多收汁了,土豆也熟透了,加入耗油、鸡精即可。

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