1、水煮土豆一般用时10分钟到15分钟。

2、土豆不能发芽的，会引起中毒，要新鲜的土豆，并且洗净表皮。

3、准备材料时，土豆皮最好不要去除，因为去除土豆皮，切开的话，会导致土豆明显损失钾元素等营养。

4、放入水中后，要用文火进行煮烧，能均匀的煮透，不会外熟内生。

5、煮熟后，要剥皮后进行食用，因为土豆皮中是含生物碱最多的部位，最好去除后食用，避免摄入太多生物。

6、减肥者要注意将土豆做主食而不是做菜品来食用，不宜过量食用。