1. 准备好适量的鸡蛋，把鸡蛋放到空锅里，加入凉水，水的高度应该超过鸡蛋。

2. 开火煮沸后继续煮3-5分钟（依据鸡蛋的大小而不同）。

3. 熄火然后盖上锅盖，等待大约5分钟，让鸡蛋的内部稍稍继续煮熟。

4. 取出鸡蛋，把鸡蛋放入冷水中浸泡，这会使鸡蛋剥壳更容易。

5. 剥开鸡蛋壳，如果你想要一个溏心蛋，煮鸡蛋的时间要比较短，如果想要蛋黄略熟，时间要稍微长一些。