1、蛋挞皮12个，淡奶油 ，蛋黄4个，纯牛奶120ml，白砂糖60g。

2、取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油；

3、倒入60克的白砂糖；

4、加入120ml的纯牛奶

5、快速搅拌，使砂糖融化；

6、壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀；

7、过筛备用；

8、码好蛋挞皮；

9、往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可；

10、微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。