1、主料：芋头1000克。

2、辅料：清水适量。

3、芋头洗净后，放入锅里，加入清水，清水淹过芋头大部分即可。

4、盖锅，高火，时间为70分钟。因为煮了40分钟后，芋头还是不能顺利刺穿，所以再煲了30分钟，实在太大根了。

5、将煮好的芋头剥皮。

6、然后切成厚度为1厘米的薄片。

7、将芋头片铺放入果干机中，用60度来烘干，时间为12个小时。