1、食材：羊排300克、姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。

2、姜片切丝，白萝卜切块，羊排切块。

3、锅中倒入冷水，放入羊排，白酒，焯水去腥。

4、把焯水完的羊排放入清水里清洗一下。

5、锅中倒入羊排，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱。

6、大火煮沸。

7、转中小火30分钟即可使用。

8、白萝卜炖羊排成品。