可以做兔肉炖萝卜，具体做法如下：

1、主料：兔腿肉2条，萝卜1个。调料：油，盐，八角，酱油。辅料：葱，姜。

2、兔腿洗净剁成块，用水泡一会；

3、兔肉焯水；萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片；

4、锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒；

5、加入酱油煸炒；加入萝卜翻炒，再加点酱油；

6、加入水炖至汤汁收干加盐调味。