1、严禁暴晒。对于鱿鱼干而言，一定要禁止在阳光下暴晒，以免受热胀冷缩的影响而碎裂，使营养成分流失。

2、注意阴凉通风、干燥的环境。一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方，避免鱿鱼干霉变。

3、注意密封。要保存鱿鱼干需要把鱿鱼干放入密封的袋子里。