1、主料：豆腐丝300克，黄瓜一根，葱丝18克，红辣椒2个，盐半汤匙，米醋3汤匙，生抽1汤匙，味精少许，木姜子油两滴，植物油大半饭勺。

2、黄瓜洗净切丝，放入盆里。

3、大葱切丝放在豆腐丝上，红辣椒剪成丝放在葱上。

4、放入盐和味精，放入米醋和生抽，锅里倒入植物油。

5、加入两滴木姜子油，千万不要多，一点提味即可。

6、油温升高后浇在葱丝和辣椒上激出香味，即可拌匀装盘。