1、材料：胡萝卜45克、洋葱25克、苹果60克、鸡高汤1.5杯、盐适量、黑胡椒粉适量。

2、胡萝卜去皮切片，洋葱切丝，苹果去核切片。

3、锅中放入橄榄油加热，加入做法1的材料炒软至香味散出。

4、倒入鸡高汤煮滚，再以小火炖煮约10分钟，以调味料调味，即可食用。