1、主料：干贝250克、白萝卜1个、红萝卜1个、虾8只。

2、辅料：味精1茶匙、精盐少许、姜3片、香菜1根、白胡椒粉少许、素螺1包、罗汉笋1包。

3、干贝泡水一个小时洗洗干净

4、鲜虾划背去除虾线切成丁

5、罗汉笋切成小丁

6、红、白萝卜切成小四方形萝卜丁

7、素螺水开，下材料煮沸，捞去泡沫下味精盐。

8、煮好下胡椒粉、香菜。