1、包饺子玉米是生的。用玉米包饺子，不管是蒸饺、水饺、煎饺都不需要提前煮熟，只需从新鲜的玉米棒子上剥下来，直接就可以拌进饺子馅里。

2、做法：

玉米(鲜) 2根、饺子皮 600克、盐 3茶匙、糖 1/3茶匙、生粉 3茶匙、豉油 1茶匙、蚝油 1茶匙、生油 2茶匙、姜蓉 0.5茶匙、蒜蓉 1茶匙、虾米 50克。

肉馅买五花肉，然后剁成肉末，玉米洗干净用刀削下来，虾米提前半小时泡，然后切碎，姜和蒜拍烂剁碎。

把肉末和玉米混一起。

加入所有调料，用手拌均匀。

包成饺子，煮锅加水烧开，放入饺子煮熟。

煮熟后即可捞出，这样玉米饺子就已经完成了。