清蒸胡萝卜肉丸的做法 清蒸胡萝卜肉丸

美食推荐2024-05-18 20:51:51佚名

清蒸胡萝卜肉丸的做法 清蒸胡萝卜肉丸

1、食材用料:猪肉馅100克,葱一棵,姜末3,香菜一棵,胡萝卜半根,鸡蛋一个,玉米淀粉5克,蚝油一匙,白胡椒粉2克,十三香2克,料酒半匙,盐3克,鸡粉少许。

2、肉馅中加蚝油料酒白胡椒粉盐十三香鸡粉顺时针搅拌均匀。

3、准备葱姜末,香菜碎,胡萝卜去皮擦丝。

4、放入肉馅中,加一个鸡蛋的蛋清拌匀。

5、加玉米淀粉拌匀。

6、胡萝卜切一厘米厚的片,放在盘子里。

7、戴上一次性手套,弄适量肉馅搓圆,放在胡萝卜片上,全部做好。蒸锅烧开水,开锅蒸十分钟。

8、取出,倒掉多余的汤汁,一道美味的清蒸胡萝卜肉丸就做好了。

9、也可以把盘中多余的汤汁勾芡,淋在肉丸上。

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