1、主料：面粉500克。

2、辅料：香辣牛肉酱适量。

3、用开水烫一半的面，再加少许的凉水搅成面团。

4、揉至光滑盖上保鲜膜醒30分钟。

5、醒好的面团分成两份，取一份揉匀。

6、揉匀的面团擀成薄面皮。

7、擀好的面皮均匀抹上一层香辣酱。

8、从一头卷起。

9、用刀从中间一切为二。

10、取一份一边抻一边卷起，卷好后把头压在底部。

11、用手轻轻按压，然后擀成饼状。

12、煎锅放少量食用油，放入擀好的饼坯。

13、煎烙至两面金黄层次松散即可。