1. 准备干香菇，洗净后将香菇用温水浸泡30分钟至1小时。

2. 检查香菇是否完全软化，如果没有，可以继续浸泡。

3. 当香菇完全软化后，用手挤干多余的水分。

4. 用剪刀将香菇的蒂部切掉，然后切成均匀的厚度。

5. 将泡发好的干香菇放入清水中煮沸，煮10分钟，然后捞出来。

6. 让香菇凉透，可以用冷水冲洗一下，然后用纸巾擦干水分。

7. 泡发好的干香菇现在可以用于各种菜肴烹饪了。