1、做法一

用料：法棍面包适量、茄子、西红柿、鲜奶酪、鸡蛋。

茄子、西红柿洗净切薄片。茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。

2、做法二

用料：吐司2片，苹果、蕃茄、素火腿2薄片、奶酪片2片、绿色蔬菜叶适量、芋泥少许。

吐司对切成三角形，将上述材料做成两个三明治。置100摄氏度烤箱烤10分钟即可。

3、做法三

用料：英式吐司6片、番茄1个、火腿2片、起司（乳酪） 2片、牛油适量。

番茄切片用纸巾吸去水份。吐司把皮切掉。把吐司拿去烘。在烘好的吐司上抹牛油，夹进番茄、起司和火腿即可。