美味的小鸡炖蘑菇的做法 美味的小鸡炖蘑菇的做法介绍

美食推荐2024-05-19 04:25:39未知

美味的小鸡炖蘑菇的做法 美味的小鸡炖蘑菇的做法介绍

1、食材:仔鸡、香菇、松茸菇、葱姜、干红辣椒、香叶、盐、鸡精、香油、糖、料酒。

2、将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时。

3、仔鸡切块,清水浸泡去血水。

4、将水烧开后,将鸡块焯一下。

5、葱姜改刀备用。

6、热油锅将焯好的鸡块煸炒。

7、加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶。

8、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。

9、加入没过鸡块的水,中火烧开,撇去浮沫,炖10分钟。

10、放入泡发好的蘑菇,小火炖30分钟。

11、至汤汁收浓,盛出即可。

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