1、材料：鸡胸肉200克，照烧酱2大勺，水淀粉1大勺，鸡蛋1个，盐半勺，葱碎适量，料酒1勺子，蒜碎适量，水1勺，油茶籽油适量，白胡椒粉少量，黄瓜片适量。

2、鸡胸肉切小块放入料理机。

3、依次加入鸡蛋 ，葱碎 ，盐 ，油茶籽油， 白胡椒粉， 料酒 ，水。

4、打成泥状，用勺子舀入即将煮沸的水中 小火煮至浮起捞出。

5、葱蒜岁炒出香味 加照烧汁和水淀粉。

6、倒入丸子焖煮入味 装盘 白黄瓜片。