1、准备用料。银耳，红枣，冰糖。

2、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片。

3、放入锅内，加水，大火煮开。

4、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时，即可。

5、功效。具有宁心安神、益智健脑、增强食欲功效。