辣椒制作方法 辣椒制作方法步骤

美食推荐2024-05-20 18:02:54未知

辣椒制作方法 辣椒制作方法步骤

1、剁辣椒,是辣椒的又一种存储方法。用剁辣椒做菜,比起泡辣椒或红油辣椒、酱辣椒来,又是另一种风味。

2、新鲜小米辣剪去根蒂,清水洗净。

3、将处理好的辣椒平摊,晾干表面水份。

4、将辣椒剁碎,或者用机器绞碎都可以。

5、大蒜去皮洗净,姜洗净,一起剁成碎末,放到碎辣椒上面。

6、将姜末蒜末和辣椒碎搅拌均匀。

7、加入适量白酒。

8、加入盐、花椒,搅拌均匀。

9、将剁辣椒装到坛里,需要食用时取出即可。

本文标签: 辣椒制作方法  

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