1、红豆酸奶：原料：纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克。准备一个容量1000ML的碗，塑料带盖的，烧一壶开水，将碗内注入开水，注满，泡1-2分钟.将碗盖翻面朝上，同样注入开水，泡1-2分钟，起到消毒杀菌的作用。将碗内的水倒出，然后倒入酸奶。再加入纯牛奶。用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀。电饭煲内注入一小浅锅开水。将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好，放入电饭煲中。盖上电饭煲，接上电源。将功能调到煮粥，按键抬上选择保温，一小时后断电，不要开盖，继续捂3-4个小时，然后取出，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止，然后取出加糖，搅拌均匀，盖严盖子，送进冰箱冷藏，食用的时候取出即可。

2、牛奶水果布丁：鱼胶粉加入凉开水溶胶，然后隔水加热溶解成液体。牛奶加入炼乳，又香又甜，加入三分之一的鱼胶粉水，搅拌均匀后均匀的倒入两个杯子里。把装好牛奶的果冻杯放入冰箱冷藏20分钟左右至凝结不流动（这个视大家的牛奶温度而定，如果本身就温度较低，很快凝结，如果是温牛奶，那就要花多点时间。取出来的牛奶冻，在杯壁上随意的放些火龙果边壁上的粉红色内膜，增加点漂亮的颜色，也可以省略。接着把火龙果挖成一个个的小果球，最后剩下的千疮百孔的剩余直接丢尽嘴巴就解决了。鱼胶粉从新加热一下。凉开水加入两勺蜂蜜，再加入剩余的鱼胶粉水兑好。把火龙果球放进一个杯子里，另一个按照同样的角度摆好，倒入蜂蜜水，放进冰箱冷藏至凝结就可以吃了。