1、原料：胡萝卜、黑麦面粉、白面粉、虾皮、鸡蛋、花生油、盐、十三香。

2、胡萝卜去皮切丝。

3、虾皮用水冲洗2遍，直接放炒锅里中小火煸干水份。

4、水份炒干后放入1勺油煸香。

5、把煸香的虾皮，胡萝卜，鸡蛋，盐，十三香放盆里。

6、加水搅拌均匀。

7、放入面粉。

8、调匀。

9、平底锅放油烧热，舀入1勺面糊用锅铲摊开成薄饼。

10、表面凝固后翻面。煎2面金黄即可。