1、根据自我需求决定。

2、煮鸡胸肉加盐和不加盐都可以，并不会影响其营养成分，只是在口味上的不一样而已。加盐会使鸡胸肉的口味更佳的丰富，能更好下口，但也可能会使鸡胸肉的肉质变得柴。不加盐的煮鸡胸肉可能味道不会很好，需要搭配其他的食物来食用。