牛筋面怎么泡(牛筋面怎么泡发 多少时间)

美食推荐2023-06-26 12:03:16橙橘网

牛筋面怎么泡(牛筋面怎么泡发 多少时间)

1、将买来的牛筋面放在凉水中浸泡15分钟左右即可。

2、经过这样处理的牛筋面可以拥有比较筋道的口感。可以在牛筋面的面芯还有一点硬的时候,就把水倒掉,牛筋面表面残留的水分足以让牛筋面变得更加柔软。

3、在制作凉拌牛筋面时,不要添加过多的汤料,防止牛筋面在后续吸收更多的水分,口感变得过于柔软。

本文标签: 牛筋  

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