1、主料：酸萝卜100g、面粉300g

2、辅料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、胡椒粉适量。

3、将面粉加入适量的清水和成面团，然后放在旁边醒10分钟。

4、萝卜切成块插成丝。

5、萝卜丝放在开水中焯一下。

6、把焯好的萝卜丝剁碎。

7、肉馅放入各种调料搅拌均匀。

8、切碎的萝卜丝放入搅好的肉馅中继续搅拌均匀。

9、将面揉成长条，切成小块，擀成薄片。

10、将搅拌均匀的肉馅放在面片上包好。

11、包好的饺子用开水煮熟，即可食用。