1、用料：鸡蛋2个、苹果2个、糯米粉3碗、白糖1勺、油半碗。

2、准备两个苹果削皮去核，切成大块，放入料理机，搅成小丁。

3、把苹果丁放入大盘子里，加白糖和鸡蛋，搅匀。

4、加入糯米粉。用手揉匀。

5、取一小块，捏成小饼。

6、锅里放油，小火煎定型，然后转中火煎至两面呈金黄色即可。