1、首先要把嘎啦肉洗干净准备备用。

2、再把红干椒,蒜苗,姜都切好备用,这里的辣椒推荐使用小米椒。

3、先热锅,把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好。

4、把烘干的嘎啦捞出,放入油烧开,然后加入葱姜蒜爆香。