1、黑米淘洗干净,在冷水里浸泡至少3小时,因为黑米本身很难煮,多泡一段时间会好煮一些。
2、泡时间长一点,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易煮熟煮烂。
3、煮黑米粥时在现有的基础上减少水量,这样才可以保证粥的粘稠度,同时煮的时候也要不断搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅。
美食推荐2024-05-23 02:52:17佚名
1、黑米淘洗干净,在冷水里浸泡至少3小时,因为黑米本身很难煮,多泡一段时间会好煮一些。
2、泡时间长一点,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易煮熟煮烂。
3、煮黑米粥时在现有的基础上减少水量,这样才可以保证粥的粘稠度,同时煮的时候也要不断搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅。
黑米粥怎么煮容易烂 黑米煮容易烂的方法
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