熬阿胶糕的配料比例 关于熬阿胶糕的配料比例

美食推荐2024-05-23 02:57:51佚名

熬阿胶糕的配料比例 关于熬阿胶糕的配料比例

1、主料:阿胶速溶粉150g

2、辅料:芝麻85g、黄酒100g、大红枣50g、核桃85g、冰糖85g

3、准备好材料。

4、把阿胶粉倒入碗中,加入黄酒搅拌溶化,让其浸泡。

5、把红枣和核桃切碎。

6、把芝麻入锅中炒熟(黑芝麻炒用小火,不断尝一尝,出香就立刻装出,以防变糊)。

7、然后再炒核桃(有烤箱的入烤箱以150度烤10分钟就可以)。

8、锅中入水,加入冰糖熬化(必须先化冰糖)。

9、化后加入阿胶粉,中火熬制。

10、熬出泡泡了,关小火。

11、倒入芝麻、红枣、核桃立刻拌匀。

12、事先准备好的容器中边抹油,倒入阿胶糕,压实了,入冰箱冷冻下结块,拿出切片开吃。

本文标签: 熬阿胶糕的配料比例  

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