1、材料：糯米、酱油、猪油。

2、首先将糯米在前一天晚上就用水泡起来。

3、把泡好的糯米和粘米以8：2咧比例混合在一起上锅蒸。

4、等到“生米蒸成熟饭”以后，就要趁热加入酱油和猪油拌匀即可。

5、烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。