1、原料：小银鱼、大白菜。

2、辅料：香菜末、葱、姜、蒜。

3、调料：盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。

4、锅内倒入少许油，油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒，然后倒入水。

5、放入干净的白菜梗条，糖、抽、盐、高汤粉倒入。

6、最后倒入小银鱼，鸡精、水淀粉、胡椒粉、香菜末即可出锅。