1、主要食材：干木耳一小碗。辅料：蒜球一个、青椒三只。调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许。

2、先用温水将黑木耳泡软，摘去根部，清洗干净滤水备用；

3、蒜球剥皮剁成末，青椒切斜圈；

4、坐锅烧油，倒入蒜末煸炒至黄色，下青椒圈翻炒，最后倒入木耳一起翻炒，调盐味，淋蚝油撒鸡精拌匀即可。