1、用料：雪梨适量、枸杞子适量、冰糖适量。枸杞子洗净泡发。雪梨去皮切块。放入适量的清水，雪梨块，枸杞子。继续放入冰糖。加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

2、冰糖雪梨是一道非常有用的食疗药膳，一般隔水蒸炖的药用效果比较好，可以起到清热化痰、润肺止咳的作用，但对咳嗽只能起到辅助缓解的作用。