1、食材：藜蒿250克、猪头肉250克，油适量、蒜2粒、蚝油少许（盐油随各人口味调）。

2、藜蒿洗净去老根切段备用。

3、猪头肉切片（我用的是炸熟的猪头肉，新鲜的猪头肉最好洗净后煮熟用）。

4、起锅烧热，放入藜蒿、蒜炒匀断生。

5、放入猪头肉炒匀调味装盆即可。