1、食材：豌豆尖250克，味精0.5克，精盐2克，熟菜油40克，蒜蓉适量。

2、豌豆尖洗干净，摘去老的部分，只要嫩苗，蒜拍碎。

3、锅烧热，放油，小火烧至油微微泛起小油珠的时候放进蒜米爆香。

4、转大火，把豌豆尖放进去翻炒，豌豆苗一变软马上关火，放进糖和盐调味即可。