1、原料：腊肠、腊肉、银鱼仔、酱油。

2、腊肠腊肉用热水清洗。再用开水烫下，洗掉晒干过程中留下的灰尘。

3、银鱼仔洗干净放到碟子底，可以吸收腊肠腊肉蒸的过程中释放的油香，可以加一点点酱油。不放银鱼仔，可以省略这一步。

4、煲饭时，放入电饭锅一起蒸。蒸好后，取出趁热切小块，觉得怎样方便吃就怎样切。老广的标准切法是腊肉切成一厘米厚的小块，腊肠切滚刀块。配上一碗白米饭，满足。