1、准备食材：山药1段，蓝莓酱少许，山药清洗干净

2、锅中烧水，水开后，把山药去皮后切段，倒入锅中焯5分钟左右

3、然后立即捞起放入冰水中过凉

4、将山药整齐的码放在盘子中

5、山药上放入蓝莓酱即可