1、主料：芹菜1颗，鸡腿菇1条，面饼1块，鸡蛋1只。

2、辅料：植物油1勺，盐 1茶匙，耗油 1勺。

3、锅热下油放入芹菜和鸡腿菇炒软加入耗油和盐。

4、放入半碗清水煮沸，加入面饼。

5、盖上盖子焖至面软熟。

6、打入一只鸡蛋。

7、再次盖上盖子焖到鸡蛋上面凝固变白即可。