1、想要长期保存青花椒，可以放进冰箱冷冻。具体方法：将青花椒用清水清洗，冲洗掉其表面浮灰就行，洗过后把青花椒放在通风处阴干水分。

2、准备适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口，放入冰箱冷冻室即可。