1、面粉用温水和成比较软的面团，醒15分钟后分成小剂子。

2、韭菜切成碎放入肉馅里，加入适量酱油，盐，五香粉和油，搅拌均匀。

3、小剂子擀成薄片。

4、包入馅料。

5、收口。

6、倒扣按扁。

7、平底锅倒油，煎至两面金黄。

8、成品趁热吃，外皮酥脆，馅料多汁。