1、准备好瘦肉、冬笋、青红椒和姜，切丝

2、肉丝加淀粉加生抽和盐抓匀

3、热锅下油

4、下肉丝炒熟后盛出

5、用锅内余油炒笋丝

6、放盐炒至笋丝熟

7、放炒好的肉丝

8、放青红椒丝和生抽

9、炒匀后即可

10、装盘