普通微波炉不太适合做蛋挞。

蛋挞需要在烤箱内以较高的温度进行烘烤，以使蛋液和酥皮充分结合，形成外层酥脆，内部柔嫩的口感。而微波炉的加热方式是利用微波短时间加热食物，一般温度不会达到烤箱所需的高温，也无法达到蛋液和酥皮结合的效果。

因此，建议使用烤箱进行蛋挞的制作。