1、苦笋煮半个小时就能吃了。

2、首先把苦笋用水冲洗干净，然后削去皮切成块，再放到锅里煮半个小时捞出来，搭配蘸料直接吃就可以了。除此之外还可以把苦笋放到锅里煮熟捞出来，然后把黑木耳清洗干净，放到温水里浸泡半个小时捞出来，在锅里加入花生油，花生油加热好了，加入切好的葱花爆炒香，再加入辣椒爆炒香，然后加入切好的苦笋和黑木耳翻炒熟，就可以直接吃了。

3、苦笋为禾本科植物苦竹的嫩苗，分布于江苏、安徽、浙江、江西等地。苦笋苦中带甜、爽口脆嫩、温润宜人，食用后有开胃健脾、通肠排便、美容护肤的功效。