1、木耳提前一晚泡发，洗净去根。芹菜和胡萝卜、葱、姜洗净。

2、芹菜斜着切段儿，胡萝卜切丝，葱姜切丝。

3、起油锅，油热后炒香葱姜。

4、放入芹菜、木耳和胡萝卜翻炒。

5、放入适量盐。

6、适量十三香。

7、适量生抽翻炒片刻。

8、放入鸡精。

9、炒匀后出锅。